Ce four à la capacité de cuire une grande variété de pains et de pizzas. Entièrement métallique et isolé par un tissu ignifuge, il est équipé de plateau(x) tournant(s) en pierres réfractaires où le foyer est séparé de la chambre de cuisson.

CAPACITÉ DE PRODUCTIONModèle VHK01: four pour 6 à 7 pains Modèle VHK02: four pour 28 à 40 pains

POIDSjusqu'à 350 kg selon le modèle